I clienti del ristorante Sushi Zanmai di Tsukiji devono considerarsi fortunati per essersi pappati il sushi proveniente da un tonno costato al proprietario della catena, Kiyoshi Kimura (nella foto), la bellezza di 155.400.000 yen, l’equivalente di circa un milione e…
Mi chiamo Alessandra, ma da quando vivo in Giappone, poiché i giapponesi trovano il mio nome complesso da pronunciare nel modo giusto, sono rimasta semplicemente Alechan. Vivo a Tokyo da… beh, fissa da sei mesi questa volta, ma la mia…
Abbiamo già parlato del Moe Date e del Soineya Cafè, entrambi dedicati agli uomini giapponesi con difficoltà a relazionarsi con il gentil sesso, ma sapevate che esistono servizi analoghi riservati al pubblico femminile? Il miglior esempio è Soine Prime, un…
Il kabocha nimono (zucca stufata) è un piatto tipico della cucina giapponese, spesso servito in compagnia di altre portate, che si realizza con una particolare qualità di zucca, dalla polpa compatta e molto dolce. Ricetta del kabocha nimono Ingredienti (3/4…
Il Monte Zaō è una montagna vulcanica situata fra le prefetture di Miyagi e Yamagata nella regione del Tohoku, di interesse turistico per gli onsen e, durante l’inverno, per i bellissimi paesaggi innevati che fanno da contorno agli impianti sciistici….
Mentre scrivo queste righe è domenica 16 dicembre ed i giapponesi si stanno recando alle urne per votare il nuovo governo, siccome anche in Italia si andrà presto ad elezioni mi sembra giusto fare un paio di considerazioni e mettere…
Nella prima parte della mia personale lista di cose che rendono il Giappone più vivibile dell’Italia ho parlato brevemente dei rapporti umani, che senza dubbio rappresentano una delle caratteristiche che differenziano maggiormente i giapponesi dagli italiani. Nei confronti di questo…
I tori dango sono le classiche polpettine di pollo giapponesi, una ricetta molto semplice da realizzare anche con ingredienti facilmente reperibili in Italia. Ricetta dei tori dango Ingredienti (4 persone): Taglia la carne a tocchetti senza rimuovere la pelle e…
Titolo: I salici ciechi e la donna addormentata Autore: Haruki Murakami Anno di pubblicazione: 2012 Pagine: 376 Una raccolta di racconti a firma di Haruki Murakami che offrono un affascinante campionario di tematiche ed atmosfere spesso trattate dall’autore. Dalla leggerezza…
Titolo: La tristezza del petto di pollo nipponico Autore: Giulio Motta Anno di pubblicazione: 2012 Pagine: 164 Il petto di pollo riesce dove non erano arrivati il terremoto e l’emergenza nucleare: spingere il protagonista oltre il dirupo della ragione e…
