Sushi da 1,5 milioni di euro!
I clienti del ristorante Sushi Zanmai di Tsukiji devono considerarsi fortunati per essersi pappati il sushi proveniente da un tonno costato al proprietario della catena, Kiyoshi Kimura (nella foto), la bellezza di 155.400.000 yen, l’equivalente di circa un milione e mezzo di euro! La compravendita è avvenuta durante la prima asta del 2013 al mercato del pesce di Tsukiji, nella baia di Tokyo. Questa cifra stratosferica pagata per un solo esemplare di prestigioso tonno rosso, dal peso di oltre 220 kg, segna il nuovo record per il tonno più costoso di sempre, che Kimura si aggiudica ancora una volta, il record precedente infatti apparteneva già a lui.
Dopo i festeggiamenti per l’affare, Kimura ha rilasciato un’intervista in cui dichiara che effettivamente il prezzo del tonno, pescato nelle acque di Aomori, prefettura nel nord del Giappone, è stato “un po’ altino” ma con questo acquisto spera di dare un “incoraggiamento al Giappone per tornare a consumare tonno di ottima qualità”, consumo che effettivamente è calato a causa della crisi economica. Questo messaggio di certo non sarà piaciuto agli animalisti che si battono contro la pesca senza limiti dei tonni che mette a rischio la sopravvivenza dell’intera specie nei mari di tutto il pianeta.
